la foto è poco pittoresca...il contenuto è quello che conta...
vi pubblico la mia ricetta personale...
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- 200 grammi di carote senza buccia
- 100 grammi di olio di oliva
- 250 grammi di farina 00
- 250 grammi di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 3 uova intere
- 1 limone
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frullate le carote e l'olio insieme, poi uniteci in sequenza farina, zucchero, vanillina, lievito... mescolate... mescolate...
io ho mescolato il composto a mano con la frusta, niente elettricità...
uniteci le uova e continuate a mescolare.... mescolate... mescolate...
per ultimo ci aggiungerete la scorza grattugiata di un limone e il succo dello stesso limone....mescolate e mescolate ancora....
ora versate tutto il composto in una terrina... preriscaldate il forno ventilato per 5 minuti... infornate a 180° per 35-40 minuti... sfornate e fate raffreddare...
avrete l'impressione di mangiare una nuvoletta alle carote... ottima!
- 100 grammi di olio di oliva
- 250 grammi di farina 00
- 250 grammi di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 3 uova intere
- 1 limone
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frullate le carote e l'olio insieme, poi uniteci in sequenza farina, zucchero, vanillina, lievito... mescolate... mescolate...
io ho mescolato il composto a mano con la frusta, niente elettricità...
uniteci le uova e continuate a mescolare.... mescolate... mescolate...
per ultimo ci aggiungerete la scorza grattugiata di un limone e il succo dello stesso limone....mescolate e mescolate ancora....
ora versate tutto il composto in una terrina... preriscaldate il forno ventilato per 5 minuti... infornate a 180° per 35-40 minuti... sfornate e fate raffreddare...
avrete l'impressione di mangiare una nuvoletta alle carote... ottima!
Vi abbraccio e vi invito a preparare questo dolce che vi riscalderà il cuore!!! Stefania
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