Le castagnole...

Ieri pomeriggio ho preparato le Castagnole... altro non sono che palline fritte e zuccherate, sono molto buone e delicate soprattutto se le tagliate a metà e le farcite con marmellata o nutella....
Vi lascio la ricetta, caso mai volete cimentarvi anche voi nella preparazione, posso solo dirvi che sono facilissime da realizzare...
450 gr. di farina OO
150 gr. di zucchero
3 uova intere
75 gr. di burro sciolto
1 cucchiaino di lievito per dolci
2 cucchiai di liquore dolce (io ho messo la crema all'uovo)
mescolare tutti gli ingredienti, lavorare l'impasto e formare tante piccole palline, aspettate qualche minuto e poi friggetele in olio... infine fate assorbire l'olio in eccesso su un panno carta e passatele nello zucchero semolato.... per un tocco in più potete tagliarle a metà, come vi dicevo prima e metterci un pochetto di marmellata o nutella....
Vi mando un baciuzzo, vi auguro una lieta domenica... io vado a ricamare... Stefania