In cucina...

Ciao a tutte amiche, nel post iniziale vi avevo anticipato che avrei di tanto in tanto parlato di dolci... ne sono golosissima e non si può rinunciare, o forse si ma questo è un'altro discorso...

ieri sera volevo creare qualcosa in cucina e così sfogliando il mio ricettario personale mi sono soffermata sulla ricetta dei MARITOZZI..... veramente ero indecisa fra questa e quella degli SPORCAMUSS, ma mi ha convinto prima questa....

Quindi mi sono messa all'opera e il risultato è questo che vedete in foto....

Il sapore è molto buono, il profumo che aleggiava in casa era fantastico ma c'è un piccolo ma: non sono venuti proprio morbidissimi come quelli del panificio... perchè? in cosa ho sbagliato? avete consigli in merito da darmi??? vorrei ripetere la ricetta e renderli morbidosi... ditemi pure... sotto la foto vi posto anche la ricetta!!! gnam gnam...

Maritozzi:

- 70 gr. di margarina

- 1 lievito di birra

- 200 gr. di acqua

- 100 gr. di latte

- 500 gr. di farina per dolci

- 80 gr. di zucchero

- 1 pizzico di sale fino

- 50 gr. di uva sultanina (se la gradite)

- 1 tuorlo d'uovo per guarnire

- zucchero a velo o semolato

Fate lievitare l'impasto per 30 minuti, poi formate 10 o più panini ovali e fate riposare ancora per un'ora, infine guarnire e infornate a 160°C per 20 minuti, ricordate però di preriscaldare il forno a 180°C....

a voi ora.... un baciuzzo Stefania